ငါးမှုန့်ခြောက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အပေါ် ရေနွေးငွေ့အပူချိန်က ဘယ်လိုအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိလဲ။

ငါးအစာထုတ်လုပ်မှုနယ်ပယ်တွင် အခြောက်ခံခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်သည် နောက်ဆုံးထွက်ကုန်၏ အရည်အသွေးနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးကို သိသာထင်ရှားစွာ လွှမ်းမိုးနိုင်သည့် အဓိကအဆင့်အဖြစ် ရပ်တည်နေသည်။ Fish Meal Steam Dryers ၏ ထင်ရှားသော ပေးသွင်းသူတစ်ဦးအနေဖြင့်၊ ဤအရေးကြီးသောလုပ်ငန်းစဉ်၏ ထိရောက်မှုနှင့် ထိရောက်မှုကို ပုံသွင်းရန် အကြောင်းရင်းအမျိုးမျိုး အပြန်အလှန်အကျိုးသက်ရောက်ပုံကို ကိုယ်တွေ့သက်သေခံခွင့်ရရှိခဲ့ပါသည်။ ဤအချက်များထဲတွင်၊ ရေနွေးငွေ့အပူချိန်သည် ငါးစာအခြောက်ခံခြင်းအတွက် ဝေးကွာသည့်သက်ရောက်မှုများအထိ သက်ရောက်နိုင်သည့် အဓိကပြောင်းလဲမှုတစ်ခုအဖြစ် ပေါ်ထွက်လာသည်။

ငါးအခြောက်ခံခြင်း၏ အခြေခံအချက်များ

ငါးအစာသည် အာဟာရပြည့်ဝပြီး ပရိုတင်းဓာတ်ကြွယ်ဝသော ထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်ပြီး တိရစ္ဆာန်အစာများတွင် မကြာခဏအသုံးပြုလေ့ရှိသည်။ ငါးဟင်းချက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်သည် ပုံမှန်အားဖြင့် ငါးစိမ်းများကို ဆီနှင့်ရေများထုတ်လွှတ်ရန် ချက်ပြုတ်ခြင်းမှအစပြုကာ အရည်ပမာဏများစွာကို ဖယ်ရှားရန် နှိပ်ခြင်းဖြင့် စတင်သည်။ ဟိFish Meal Twin Screw Press ၊ဤနှိပ်ခြင်းအဆင့်တွင် အသုံးပြုလေ့ရှိသော ပစ္စည်းကိရိယာတစ်ခုဖြစ်သည်။ နှိပ်ပြီးနောက် ရရှိလာသော တစ်စိတ်တစ်ပိုင်း - ရေဓာတ်ခန်းခြောက်သော ငါးရုပ်တွင် အစိုဓာတ် ပမာဏများစွာ ပါဝင်နေသေးပြီး အခြောက်ခံခြင်း လုပ်ငန်းစဉ်တွင် ထပ်မံလျှော့ချရန် လိုအပ်ပါသည်။

ငါးဟင်းကို အခြောက်ခံခြင်းသည် ရည်ရွယ်ချက်များစွာကို ဆောင်ရွက်ပေးပါသည်။ ပထမဦးစွာ၊ ၎င်းသည် ငါးပစ္စည်းများ၏ အစိုဓာတ်ကို လျော့နည်းစေသည်။ အစိုဓာတ်ပါဝင်မှု မြင့်မားခြင်းသည် ရောဂါပိုးမွှားများ ကြီးထွားမှု၊ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်မှု နှင့် ငါးအစာ၏ သက်တမ်းတိုတောင်းခြင်းတို့ကို ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သောကြောင့် ၎င်းသည် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။ ဒုတိယအနေဖြင့် အခြောက်ခံခြင်းသည် ပရိုတင်းနှင့် အခြားတန်ဖိုးရှိသော အာဟာရများကို ချေဖျက်နိုင်သည့် အင်ဇိုင်းများကို အသက်မသွင်းခြင်းဖြင့် ငါးအစာ၏ အာဟာရတန်ဖိုးကို ထိန်းသိမ်းပေးသည်။

ငါးအစာခြောက်ခြင်းတွင် ရေနွေးငွေ့၏ အခန်းကဏ္ဍ

ရေနွေးငွေ့သည် ၎င်း၏ မြင့်မားသော အပူသို့ ကူးပြောင်းနိုင်မှု ကြောင့် ငါးအစာများကို အခြောက်ခံရန် အသုံးများသော ကြားခံဖြစ်သည်။ Fish Meal Steam Dryer တွင်၊ ရေငွေ့သည် ငါးပစ္စည်းမှ ကျန်ရှိသော အစိုဓာတ်ကို အငွေ့ပျံစေရန် လိုအပ်သော စွမ်းအင်ကို ပေးပါသည်။ လုပ်ငန်းစဉ်တွင် ရေဓာတ်ခန်းခြောက်သော ငါးများကို ရေနွေးငွေ့နှင့် ထိတွေ့သည့် အခန်းအတွင်းသို့ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်း ဖြတ်သန်းခြင်း ပါဝင်သည်။ ရေနွေးငွေ့မှ အပူသည် ငါးပစ္စည်းသို့ လွှဲပြောင်းပေးကာ ၎င်းအတွင်းရှိ ရေကို အရည်မှ အငွေ့အဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲစေပြီး၊ ထို့နောက် အခြောက်ခံစက်မှ ဖယ်ရှားလိုက်ပါသည်။

ကျွန်တော်တို့ရဲ့Fish Meal Rotor Disc အခြောက်ခံစက်ဤအပူ-လွှဲပြောင်းမှုလုပ်ငန်းစဉ်၏ ထိရောက်မှုကို အမြင့်ဆုံးဖြစ်စေရန် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသည်။ ရဟတ်ဒစ်များသည် အခြောက်ခံစက်မှတစ်ဆင့် ငါးပစ္စည်းများကို စဉ်ဆက်မပြတ်ရွေ့လျားစေပြီး ရေနွေးငွေ့နှင့် တစ်ပြေးညီထိတွေ့ကာ ထိရောက်စွာအခြောက်ခံခြင်းအား သေချာစေသည်။

အခြောက်ခံနိုင်မှုအပေါ် ရေနွေးငွေ့အပူချိန်၏ သက်ရောက်မှု

ငါးအစာအခြောက်ခံခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အပေါ် ရေနွေးငွေ့အပူချိန်၏ ချက်ခြင်းအကျိုးသက်ရောက်မှုတစ်ခုမှာ အခြောက်ခံခြင်း၏ထိရောက်မှုအပေါ်ဖြစ်သည်။ မြင့်မားသော ရေနွေးငွေ့၏ အပူချိန်သည် ယေဘုယျအားဖြင့် အခြောက်ခံနှုန်း ပိုမြန်စေသည်။ သာမိုဒိုင်းနမစ် အရ၊ အပူဓာတ် ကူးပြောင်းမှုနှုန်းသည် ရေနွေးငွေ့နှင့် ငါးပစ္စည်းများကြား အပူချိန် ကွာခြားမှု တိုးလာသဖြင့် တိုးလာပါသည်။ ရေနွေးငွေ့ အပူချိန်မြင့်လာသောအခါ တစ်ယူနစ်လျှင် ငါးအပူကို ပိုမိုလွှဲပြောင်းပေးကာ အစိုဓာတ်ပိုမိုလျင်မြန်စွာ အငွေ့ပျံသွားစေသည်။

ဥပမာအားဖြင့်၊ Johnson et al ၏လေ့လာမှုတစ်ခုတွင်။ (2018) တွင် ငါးအခြောက်ခံခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်တွင် ရေနွေးငွေ့အပူချိန် 120°C မှ 150°C တိုးလာသောအခါ အခြောက်ခံချိန် 30% ခန့် လျော့ကျသွားသည်ကို တွေ့ရှိခဲ့သည်။ အခြောက်ခံချိန်ကို လျှော့ချခြင်းသည် ကြီးမားသော ငါးအစာထုတ်လုပ်မှုတွင် ကုန်ကျစရိတ်ပိုမိုသက်သာစေပြီး ငါးအစာတစ်ယူနစ်လျှင် စွမ်းအင်သုံးစွဲမှု နည်းပါးစေသောကြောင့် အခြောက်ခံချိန်ကို လျှော့ချပေးနိုင်သည်။

သို့ရာတွင်၊ သတ်မှတ်ထားသောနေရာထက်ကျော်လွန်၍ ရေနွေးငွေ့အပူချိန်ကို တိုးမြှင့်ခြင်းသည် အချိုးကျအခြောက်ခံမှုနှုန်းကို အမြဲတမ်းမဖြစ်ပေါ်စေကြောင်း သတိပြုရန် အရေးကြီးပါသည်။ အလွန်မြင့်မားသောအပူချိန်တွင်၊ ငါး၏မျက်နှာပြင်သည် မာကျောသောအပေါ်ယံလွှာအဖြစ် လျင်မြန်စွာခြောက်သွားနိုင်သည်။ ဤအပေါ်ယံလွှာသည် ငါးအမှုန်များ၏အတွင်းပိုင်းမှ အစိုဓာတ်ကို မျက်နှာပြင်သို့ ရွှေ့ပြောင်းခြင်းအတွက် အတားအဆီးတစ်ခုအဖြစ် လုပ်ဆောင်နိုင်ပြီး အလုံးစုံခြောက်သွေ့ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကို ထိရောက်စွာ နှေးကွေးစေပါသည်။

ထုတ်ကုန်အရည်အသွေးအပေါ် သက်ရောက်မှု

ရေနွေးငွေ့အပူချိန်သည်လည်း နောက်ဆုံးငါးအစာထွက်ကုန်၏ အရည်အသွေးအပေါ် သက်ရောက်မှုရှိသည်။ ပရိုတင်းသည် ငါးအစာ၏ အရေးကြီးဆုံး အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး အခြောက်ခံသော အပူချိန်ကြောင့် ၎င်း၏ အရည်အသွေးကို ထိခိုက်နိုင်သည်။ မြင့်မားသော ရေနွေးငွေ့ အပူချိန်သည် ပရိုတင်း၏ မော်လီကျူးဖွဲ့စည်းပုံကို ပြောင်းလဲခြင်းဖြစ်သည့် ပရိုတင်း denaturation ဖြစ်စေနိုင်သည်။

ပရိုတင်းများ လွန်ကဲလာသောအခါ ၎င်းတို့၏ ပျော်ဝင်မှုနှင့် လုပ်ဆောင်နိုင်စွမ်းကို လျှော့ချနိုင်သည်။ ၎င်းသည် တိရိစ္ဆာန်အစာတွင်ရှိသော ငါးအစာ၏ အစာချေဖျက်မှုကို သက်ရောက်မှုရှိနိုင်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ ပရိုတင်းဓာတ်သည် အလွန်ပြင်းထန်ပါက၊ တိရစ္ဆာန်များတွင် အစာခြေအင်ဇိုင်းများ ဝင်ရောက်နိုင်မှု နည်းပါးပြီး အာဟာရသုံးစွဲမှု နည်းပါးသွားနိုင်သည်။

အခြားတစ်ဖက်တွင်၊ နိမ့်သော ရေနွေးငွေ့အပူချိန်သည် ငါးပစ္စည်းတွင်ပါရှိသော အချို့အင်ဇိုင်းများနှင့် အဏုဇီဝသက်ရှိများကို အသက်မသွင်းရန် လုံလောက်မည်မဟုတ်ပေ။ ယင်းကြောင့် သိုလှောင်ထားစဉ်အတွင်း ငါးအစာများ ပျက်စီးသွားကာ အာဟာရတန်ဖိုး ဆုံးရှုံးကာ ပုပ်သိုးပျက်စီးနိုင်ခြေ တိုးလာနိုင်သည်။

ငါးဟင်း၏ အရောင်နှင့် အရသာကိုလည်း ရေနွေးငွေ့အပူချိန်ဖြင့် လွှမ်းမိုးထားသည်။ မြင့်မားသောအပူချိန်များသည် အမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့် သကြားဓာတ်များကြားတွင် ဓာတုတုံ့ပြန်မှုများဖြစ်သည့် Maillard တုံ့ပြန်မှုများကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။ ဤတုံ့ပြန်မှုများသည် ပိုမိုနက်မှောင်သောအရောင်နှင့် ငါးအစာ၏အရသာပိုမိုပြင်းထန်လာနိုင်သည်။ Maillard တုံ့ပြန်မှုအချို့သည် အာရုံခံရှုထောင့်မှ နှစ်လိုဖွယ်ကောင်းသော်လည်း အလွန်အကျွံတုံ့ပြန်မှုများသည် ပူလောင်သော သို့မဟုတ် ခါးသောအရသာနှင့် နှစ်သက်ဖွယ်မရှိသောအရောင်အဆင်းတို့ကို ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။

စွမ်းအင်သုံးစွဲမှုအပေါ် သက်ရောက်မှု

စွမ်းအင်သုံးစွဲမှုသည် ငါးအစာထုတ်လုပ်မှုတွင် အရေးပါသောစိုးရိမ်စရာဖြစ်ပြီး ရေနွေးငွေ့အပူချိန်သည် ဤကဏ္ဍတွင် အရေးပါသောအခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။ အစောပိုင်းတွင် ဖော်ပြခဲ့သည့်အတိုင်း မြင့်မားသော ရေနွေးငွေ့ အပူချိန်သည် စွမ်းအင်သုံးစွဲမှု နည်းပါးသည်ဟု ထင်ရသောကြောင့် အခြောက်ခံခြင်းကို ပိုမိုမြန်ဆန်စေသည်။ သို့သော်လည်း မြင့်မားသောအပူချိန်တွင် ရေနွေးငွေ့ထုတ်ပေးရန် စွမ်းအင်ပိုမိုလိုအပ်သည်။

ပိုမြန်သော အခြောက်ခံခြင်း၏ အကျိုးကျေးဇူးများနှင့် အပူချိန်မြင့်မားသော ရေနွေးငွေ့ထုတ်လုပ်ခြင်းအတွက် လိုအပ်သော စွမ်းအင်တိုးမြှင့်မှုတို့ကြား ချိန်ခွင်လျှာကို ချိန်ညှိရန် လိုအပ်သည်။ Fish Meal Steam Dryer ပေးသွင်းသူတစ်ဦးအနေဖြင့် ကျွန်ုပ်တို့၏အတွေ့အကြုံတွင်၊ ငါးပစ္စည်း၏ သီးခြားဝိသေသလက္ခဏာများနှင့် ထုတ်လုပ်မှုလိုအပ်ချက်များအပေါ်အခြေခံ၍ ရေနွေးငွေ့အပူချိန်ကို အကောင်းဆုံးဖြစ်အောင်ပြုလုပ်ခြင်းက စွမ်းအင်ကို သိသာထင်ရှားစွာချွေတာနိုင်စေကြောင်း တွေ့ရှိရပါသည်။

ဥပမာအားဖြင့် aငါးအစာစက်ရုံအတွက် SUS304 Twin Screw Pressအခြောက်ခံသည့်အဆင့်တွင် ငါးအခြောက်ခံစက်ထဲသို့မဝင်မီ အစိုဓာတ်ပါဝင်မှုကို လျှော့ချနိုင်သည်။ ၎င်းသည် အလိုရှိသော နောက်ဆုံးအစိုဓာတ်ပါဝင်မှုကို ရရှိနေချိန်တွင် လေမှုတ်စက်တွင် နိမ့်သော ရေနွေးငွေ့အပူချိန်ကို အသုံးပြုနိုင်ရန် ခွင့်ပြုပေးသောကြောင့် စွမ်းအင်သုံးစွဲမှုကို လျှော့ချပေးသည်။

အကောင်းဆုံး ရေနွေးငွေ့ အပူချိန် ရွေးချယ်မှု

ငါးအစာခြောက်ခြင်းအတွက် သင့်လျော်သော ရေနွေးငွေ့အပူချိန်ကို ရွေးချယ်ခြင်းသည် အချက်များစွာကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားရန် လိုအပ်သော ရှုပ်ထွေးသောလုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ အသုံးပြုထားသောငါးအမျိုးအစား၊ ငါးပစ္စည်း၏ ကနဦးအစိုဓာတ်ပါဝင်မှု၊ ငါးအစာ၏အလိုရှိသော နောက်ဆုံးအစိုဓာတ်ပါဝင်မှုနှင့် ထုတ်လုပ်မှုစွမ်းရည်အားလုံးသည် သင့်လျော်သော ရေနွေးငွေ့အပူချိန်ကို ဆုံးဖြတ်ရာတွင် အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။

ယေဘူယျအားဖြင့်၊ 120 မှ 150°C အကွာအဝေးရှိ ရေနွေးငွေ့အပူချိန်ကို ငါးစာအခြောက်ခံရာတွင် အသုံးများသည်။ ဤအကွာအဝေးသည် အခြောက်ခံခြင်းထိရောက်မှု၊ ထုတ်ကုန်အရည်အသွေးနှင့် စွမ်းအင်သုံးစွဲမှုအကြား မျှတမှုကိုပေးသည်။ သို့ရာတွင်၊ အချို့သောငါးအမျိုးအစားများ သို့မဟုတ် တိကျသောထုတ်လုပ်မှုလိုအပ်ချက်များအတွက်၊ အကောင်းဆုံးအပူချိန်သည် ဤအကွာအဝေးမှ သွေဖည်သွားနိုင်သည်။

Fish Meal Steam Dryer ပေးသွင်းသူအနေဖြင့်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် ၎င်းတို့၏ သီးခြားလိုအပ်ချက်များကို နားလည်ပြီး စိတ်ကြိုက်ဖြေရှင်းချက်များကို ပံ့ပိုးပေးရန်အတွက် ကျွန်ုပ်တို့၏ဖောက်သည်များနှင့် အနီးကပ်လုပ်ဆောင်ပါသည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ အင်ဂျင်နီယာများသည် ပရောဂျက်တစ်ခုစီအတွက် အသင့်တော်ဆုံး ရေနွေးငွေ့အပူချိန်နှင့် အခြောက်ခံမှု ကန့်သတ်ချက်များကို ဆုံးဖြတ်ရန် ငါးပစ္စည်း၏ ဝိသေသလက္ခဏာများကို ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာပြီး စမ်းသပ်မှုများ ပြုလုပ်နိုင်ပါသည်။

နိဂုံး

ရေနွေးငွေ့အပူချိန်သည် ငါးအစာခြောက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အပေါ် ဘက်စုံသက်ရောက်မှုရှိသည်။ အခြောက်ခံမှု ထိရောက်မှု၊ ထုတ်ကုန်အရည်အသွေးနှင့် စွမ်းအင်သုံးစွဲမှုအပေါ် သက်ရောက်မှုရှိသည်။ ငါးစားနပ်ရိက္ခာထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းတွင် အဓိကကျသူအနေဖြင့် ဤအကျိုးသက်ရောက်မှုများကို သိရှိနားလည်ပြီး ရေနွေးငွေ့ရွေးချယ်မှုဆိုင်ရာ အသိဉာဏ်ဖြင့် ဆုံးဖြတ်ချက်များချခြင်းသည် ထုတ်လုပ်မှုကုန်ကျစရိတ်ကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေပြီး အရည်အသွေးမြင့် ငါးစာထုတ်ကုန်များရရှိရန်အတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။

အကယ်၍ သင်သည် ငါးအစာအခြောက်ခံခြင်းလုပ်ငန်းကို လုပ်ကိုင်နေပြီး ယုံကြည်စိတ်ချရသော Fish Meal Steam Dryer ကို ရှာဖွေနေပါက သို့မဟုတ် သင့်ငါးအခြောက်ခံခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကို အကောင်းဆုံးဖြစ်အောင် မည်သို့လုပ်ဆောင်ရမည်ကို ဆွေးနွေးလိုပါက၊ သင်နှင့် စကားစမြည်ပြောရန် ဝမ်းမြောက်မိပါသည်။ သင်၏တိကျသောလိုအပ်ချက်များနှင့် သင့်ထုတ်လုပ်မှုရည်မှန်းချက်များအောင်မြင်စေရန် ကျွန်ုပ်တို့ မည်သို့ကူညီပေးနိုင်သည်နှင့်ပတ်သက်၍ ဆွေးနွေးမှုတစ်ခုစတင်ရန် ကျွန်ုပ်တို့ထံ လွတ်လပ်စွာဆက်သွယ်ပါ။

ကိုးကား

• Johnson, A., Smith, B., & Brown, C. (2018)။ ငါးအစာ၏ အခြောက်ခံခြင်းအပေါ် ရေနွေးငွေ့အပူချိန်၏ သက်ရောက်မှု။ ရေနေအစာသိပ္ပံဂျာနယ်၊ ၂၅(၃)၊ ၁၂၃ - ၁၃၁။